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　　枣花香～红枣酒成长历程：

　　我们是97年开始调研考察项目，发现山东有大面积的金丝红枣种植，很多枣子滞销卖不了。看到老百姓枣子卖不了，喂了牛，感觉很心疼。

　　1999年受国务院总理朱镕基的影响。确定了为解决山东老百姓卖枣难农产品深加工红枣酒项目。

　　开始对红枣工艺深入研发创新，酿造发酵红枣酒的工艺技术。

　　从2000年开始：邀请了很多专家级的技术人才和查阅了大量的历史资料，发现都没有类似红枣自然发酵这种工艺和技术。

　　没办法。我们从2001年正式开始，建立研发团队，开始了漫长的研发历程……

　　时间到了2005年底，5年的时间，出了几款个样品。在2003年至2005年这几年，累的我挂吊瓶65天，吃中药，吃了80多天。差一点累垮了身体。

　　在2005年12月份，我们带着样品，在北京举办了品酒会既新闻发布会。

　　当时邀请了国家轻工业部的部长。中国食品工业协会的会长王文哲。

　　全国白酒专业委员会秘书长马勇。

　　全国品酒组的组长高景炎，任可达，张菊明，高连华等，食品协会的领导和权威专家。

　　当时邀请的有中央电台11台，北京电视台，新华日报社，人民日报社，食品报的媒体。

　　当时马勇品尝了我们研发的这款红枣酒，给我们提出了高度的评价和赞誉，并指出了以后的发展方向和建议，他说你们山东能出这样的酒很不错了，想象不到你们山东还能出这样的红枣酒，马勇说：你回去以后，借助你们山东的几百万亩的红枣，生产一款营养型的红枣酒，任何的中药不要放，就用纯红枣发酵酿造一款营养型的红枣酒。10年以后，一定有潜力，有卖点，有市场。回去沿着这个方向不要走偏了。

　　当时的心情非常激动，得到权威领导专家的认可，并且给指出了以后的发展方向。

　　2006年，匆忙生产了一批产品，生产了2000箱。但是工艺不成熟，技术不成熟，内在口感也不行，质量感观都不理想，全部报废。　　2006-2012年，我们又持续的研发做了无数次实验。品尝过上万次的口感比对和检测配比。

　　2013-2014年，终于稳定了工艺口感，完善了红枣酒的整个系统发酵工艺。　　2015年，按照我们自己的研发工艺技术要求、技术标准和工艺，定制了一套全自动的整套发酵设备，一次可以投料红枣500吨，一次可以出红枣酒近200吨。

　　2015年全国两会在北京召开，习近平主席与李克强总理在两会上提到大众创业，万众创新，我看了以后，哭了一个多小时。看到国家加大力度发展创新，习主席说：创新是第一生产力，只有创新才利国，利己，利民。

　　当时我心情非常激动。给我们国务院总理李克强，写了一份报告，

　　写了，一个来自小微企业15年的创新研发真情告白。

　　2015年山东省旅游商品评选山东名优特产，我们的鲁语～枣花香-非物质文化遗产红枣酒，荣获山东名优特产金奖第一名。

　　2016年，我们山东省举办首届山东省“省长杯”、工业大赛。参与评选的企业共计9700家企业。

　　通过四轮答辩。初评，复评，终评，最终评出了80个省长杯，我们是其中的一个，荣获首届：山东省“省长杯”红枣发酵工艺创新奖。

　　当时心情非常激动!

　　经过20多年的工艺技术创新研发，得到了专家，政府，社会的认可。总算有点成就感。

　　经过20多年的创新研发。开创了我们国人自己的红酒发酵工艺技术。红枣酒工艺，真正适合我们国人自己的体质，虽然是食品，但是经常饮用对身体有一定的健康养生效果，如补肾气，养容颜，活经血。

　　希望能让我们全国父老乡亲都能喝到品尝到，我们中国人自己的红酒。将来走出国门。也可以代表我们中国5000年红枣文化的结晶。

　　把纯天然，原生态，红枣酒，奉献给全人类和社会。为修复健康饮酒，回归原生态，做出贡献。

山东金丝小枣万亩枣园1500年岁龄 唐枣树